Bolo de Aipim

Humm... o tradicional bolo com gostinho de nordeste! Confira abaixo como fazer essa delícia!

INGREDIENTES

• 1/2 kg de aipim

• 1/2 kg de coco ralado Sergipe

• 3 ovos

• 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente

• 1 xícara de açúcar

• 2 colheres (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Pique o aipim descascado e sem o fio do meio.

2. Bata no liquidificador, colocando nesta ordem: ovos, manteiga e o aipim.

3. Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento.

4. Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho.

Agora é só se deliciar!